1、在柚子的表面洒上30g的盐搓洗干净表面，用削皮器把皮削出来。
2、把皮切成丝，放到碗中，加入一碗清水，3g盐，浸泡40分钟。
3、锅中加入一抓冰糖，100g清水，放入柚子皮和剥好的柚子肉，大火煮开后转小火，煮一个半小时，最后倒上50g蜂蜜，完成。
