1、干豆腐切成菱形块。
2、尖椒切成滚刀块，葱洗净切丝，姜切丝。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油烧至八分开，放入尖椒煸炒。
5、放入干豆付煸炒，放入生抽煸炒，加适量水，放入盐，中火炖5分钟。
6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
