1、姜切两片 蒜两半拍扁 白糖两勺 辣椒两个 豆酱…
2、鲤鱼洗干净 处理干净 切花刀 备用
3、热锅热油 +豆酱+啤酒（2瓶）+姜+蒜+白糖+辣椒+醋+鲤鱼炖
4、中间要给鱼翻身 炖另一半 最后改成小火炖15分钟 烤干收汁+香菜
