1、准备好所需食材
2、牛肉洗净切丝放入容器中
3、调入生抽、料酒、糖、适量盐、淀粉和一汤匙食用油
4、抓拌均匀后腌制20分钟
5、青椒和姜分别切丝备用
6、锅中放油烧热，小火炒香姜丝
7、再放入腌制好的牛肉炒至断生盛出
8、另起锅倒油烧热，放入青椒丝快速翻炒变软
9、按照个人口味调入适量盐
10、再放入炒好的牛肉丝，混合翻炒均匀即可
