万圣节的蛋糕卷--卡仕达南瓜蛋糕卷

1、蛋黄加糖搅拌均匀

2、加色拉油搅拌到看不到油星

3、加入牛奶搅拌均匀

4、加南瓜泥搅拌均匀

5、筛入过筛一遍的低筋面粉和一点点盐拌匀即成蛋黄糊

6、蛋白分三次加糖打发到接近干性

7、取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀

8、将步骤（7）倒回剩余的蛋白霜中充分拌匀

9、烤盘铺上蛋糕纸将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中

10、轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热175度烤20分钟

11、烤好的蛋糕片放凉后翻面，抹上卡仕达酱，撒上酒渍黑加仑

12、将蛋糕片卷起定型一段时间，然后切片食用