全麦胡萝卜小餐包

2024-11-20 20:13:26

1、把牛奶加热到37度,放入干酵母,放置5分钟 胡萝卜切块,用料理机打成汁

全麦胡萝卜小餐包

2、除黄油 芝麻 和刷表面的的蛋液外,将其余的全部材料混合(榨汁的胡萝卜末末也可以加入) 揉成光滑的面团,(才开始会比较沾手,揉到后面就好了) 继续揉30分钟左右,到扩展阶段

全麦胡萝卜小餐包

3、加入室温软化的黄油丁,继续揉,直到黄油完全吃进去,并且到可以拉膜的阶段

全麦胡萝卜小餐包

4、放在温暖处发酵至2倍大

全麦胡萝卜小餐包

5、排出气,分成7个剂子揉圆,放在温暖处二次发酵20分钟

全麦胡萝卜小餐包

6、预热烤箱170度,上下火10-15分钟

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