1、将1500g角鱼洗净切成块备用；
3、将红辣椒去籽洗净切好备用；
5、在锅中放入切好的肥肉，炒出油；
7、加入5g豆瓣酱，炒出香味；
9、加入4g蚝油提香；
11、多煮一会，让角鱼煮入味；
13、稍煮一会，加入3g鸡精；
