1、杏鲍菇洗净手撕成条。
2、放进锅里大火干煸去除部分内存水。
3、两分钟水分收干放少许油。
4、放入卤熟的猪心，猪心是头一天吃剩下的卤制熟食。
5、放少许胡椒粉。
6、放适量的盐和味精调味。炒匀即可出锅。
