1、材料：酸菜，肥肠，辣椒。
2、酸菜浸泡出咸味，洗净切丝，辣椒切丝。
3、干锅或少油煸香肥肠，也让肥肠出些油。煸干焦些更好吃。
4、放酸菜一起煸。
5、放点糖翻炒至酸菜微黄，
6、放入辣椒翻炒片刻即可起锅。
