1、首先把油麦菜洗净切段，把大蒜切末，起锅烧油，油热放蒜末炒香，然后加入蚝油，生抽，水。
2、然后在锅里加入盐，鸡精，白糖，再加点水淀粉勾芡，搅拌均匀。
3、最后锅里加水，油，盐，把油麦菜放进去烫30秒，捞出控水，摆入盘中，浇上酱汁即可，这样美味的油麦菜就做好了。
