1、放入八角
用布或纸巾把八角包起来，再放到米缸中。
2、倒入白酒
在瓶子中倒入适量的白酒，然后用纸巾把瓶口包住扎住，放到米缸中。放的时候要把瓶口露出大米表面。
3、冷藏
如果大米已经生虫了，可以把大米放进密封袋，然后放进冰箱冷藏两天。
