1、面粉加入鸡蛋和水，和成面团，炀30分钟后擀成面片，不要太薄。
2、将面皮切成两指宽的面片
3、捏住两头在案板上敲打，顺势拉长
4、锅中水烧开，下入面条，顺便烫青菜
5、锅中烧热油后浇在辣椒粉上，将生抽、醋、蒜末、盐加入调匀备用
6、拌好的调味汁，淋在煮好的面条上，撒上葱花即可
