1、准备食材
2、大虾去壳去虾线洗净
3、少许盐
4、1勺料酒
5、少许胡椒粉
6、抓匀腌制10分钟
7、豆腐切片
8、摆入盘中
9、鸡蛋打入碗中
10、少许盐
11、打散
12、加1.5倍清水
13、搅匀
14、过筛2次
15、蛋液倒入盘中
16、开锅蒸8分钟
17、摆入腌制好的虾仁
18、继续蒸3分钟即可
19、出锅放入葱丝
20、淋上1勺生抽
21、再淋少许香油
22、完成
