1、紫菜洗净用手撕成小片
2、鸡蛋搅碎，放入少许盐和味精。
3、锅烧开水后放入紫菜
4、煮沸后，紫菜差不多熟了，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈
5、然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精，淋香油撒葱花出锅即可。
