做茄子肉沫豆腐煲的教程

1、准备好配料，因为今天我忘了买肉馅，我要自己剁瘦肉！

2、段~~段~~段~~切肉！

3、在肉馅里加一点淀粉，腌一下！

4、把茄子切成条状，撒上盐，把里面的水杀掉，这样做后茄子皮仍然是紫色的，而且不会变黑！

5、这是一个捕茄子的过程。我要抓住~我要抓住~我要抓住！茄子水出来了！

6、茄子有很多水！

7、洋葱，大蒜，切碎备用。豆腐切块备用！

8、拿一个不粘锅，把两边的豆腐煎成金黄色。炸豆腐时不要把豆腐弄坏！

9、把它们都煎了，铺在砂锅底上。

10、用炒豆腐剩油（油少的话加一点）、生酱油、老酱油、料酒炒肉末，怎么放，加水炖一会，然后放出来用！

11、炒肉很好吃

12、从少油开始，炒大蒜和茄子

13、把茄子炒一下撒在豆腐上

14、把肉末和汤倒进砂锅里，蒸几分钟

15、锅开了，撒上葱花，你就出锅了

16、这样茄子就不会吃很多油了，而且茄子的颜色很好

17、豆腐也很好吃。很好吃。绝对好吃