1、准备新鲜的鲍鱼，用小刀将鲍鱼的肉和壳分开。
2、清洗干净放入盘中，再放入锅中，大火蒸8分钟。
3、将蒜碾碎翻炒，放入蚝油和老抽，倒入清水，搅拌均匀。
4、将蒸熟的鲍鱼拿出来，浇上酱料，摆盘即可。
5、总结如下。
