1、肉洗净，水泡两小时
3、将肉上的黄豆酱洗净后，温水下锅煮20分钟，捞出浮沫，肉汤备用。
5、开始卤汁:锅中放油，葱姜略炒加入泡好的调料炒出香味后，加入3两黄豆溃誊防煦酱。口味重的加入煮肉的肉汤，口味轻的加入开水，熬20分钟，不再加盐。
