外酥里嫩的香炸豆腐肉丸子

1、肉剁成末。

2、放入豆腐、淀粉、盐、葱 姜，搅拌均匀。

3、放入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的肉馅放在密封袋里，密封袋剪个口，准备挤丸子用。

5、把油烧热，放入一根木筷子，木筷子周围冒泡泡，油温就是正合适的。

6、把密封袋里的肉馅挤在勺子上，放入油锅中火炸。

7、炸到金黄即可。