1、将南瓜去皮、去籽，然后切片。将南瓜洗净。切葱、姜，准备一个八角。
2、锅中放油，油热后放入葱、姜、八角炒香。
3、放入南瓜翻炒。
4、放入酱油调味。
5、放入盐调味。
6、放入水炖一会儿。
7、将南瓜炖烂即可。
8、成品图。
