腊肉柴火丸子炒西兰花的做法

1、先把食材准备好：

1、西兰花切开，焯水2分钟捞出备用；

2、腊肉、柴火丸子切片；

3、辣椒切开去芯，冲洗2遍；

4、姜去皮切条，蒜去皮拍扁。

2、首先热油，把姜和蒜爆香。

3、然后放入腊肉和柴火丸子，大火炒3分钟。

4、再放入辣椒、西兰花，中大火炒5分钟。

5、最后加适量食盐、生抽、鸡精。

6、翻炒均匀，再炒3分钟即可。

1、腊肉、柴火丸子切片；

2、西兰花切开洗净，焯水2分钟，捞出；

3、辣椒切开去芯，冲洗2遍；

4、再准备一些姜和蒜；

5、炒锅烧热，加油把姜蒜爆香；

6、放入腊肉、柴火丸子大火炒3分钟；

7、接着放入辣椒、西兰花，大火炒5分钟；

8、最后加食盐、生抽、鸡精翻炒3分钟即可。