1、这块炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成类似的菜干蒸扣肉。
3、菜干洗干净切断，炸肉切厚一点。
5、菜干炒干水，放适量食盐调味。
7、蒸熟把多余汁倒出来，然后拿一菜盘倒扣出来，用倒出来的汁加适量生粉、酱油调味勾芡淋炸肉上面即可。
