1、准备食材，将西蓝花、大蒜分别洗净，切好，待用
2、锅中倒水，将切好的西蓝花入锅，煮1分钟
3、热锅中倒一点油，将大蒜入锅，翻炒几下，再将西蓝花入锅
4、不停翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
5、焯过的西蓝花比较容易熟，3分钟即可掀开锅盖，放盐等调料
6、不停翻炒均匀，直至吸收均匀，即可出锅
