1、切好的鸡腿肉，下电锅2档小火炸，炸至金光捞出备用
2、锅内留底油，小火爆香葱姜，下入豆瓣炒香
3、加入花椒，麻椒
4、下辣椒炒香
5、放入炸好的鸡肉，翻炒均匀
6、出锅前撒一把葱花即可
7、不用买炒料，材料简单，简单快手，在家轻松做辣子鸡
