1、菜场买回来的香椿，清洗干净
2、准备5个鸡蛋
3、香椿切细末
4、取一个大碗将鸡蛋打入碗中
5、鸡蛋中放入盐，用打蛋器将鸡蛋打散
6、将切细的香椿放入鸡蛋中进行搅拌
7、香椿与鸡蛋搅拌均匀，是不是看起来有点丑啊……
8、取平底锅放入油，烧热
9、将香椿鸡蛋放入烧热的油锅中，待一面煎黄后进行翻面
10、看看一面煎黄的鸡蛋，是不是没这么丑啦
11、最后进行装盘，一道春季新鲜的香椿煎蛋烹制而成了
