1、将豆腐切小块，牛肉切末
2、蒜苗切段
3、将切好的豆腐块焯水盛出
4、锅里倒入油，烧热后放入肉末
5、倒入焯过水的豆腐翻炒
6、再倒入姜末和蒜末
7、再放入半勺胡椒粉、少许盐和两勺生抽，继续翻炒
8、加水炖两分钟后加入水淀粉
9、最后加入鸡精和蒜苗，出锅即可享用
