1、草鱼处理干净，撒盐腌制片刻，沥干水份
2、青椒洗净切碎；豆豉洗净控干水分
3、热锅倒油，放草鱼
4、中火煎至金黄，盛出
5、另起油锅，放豆豉煸香
6、放青椒爆炒片刻，撒盐翻炒均匀
7、放草鱼混合，放生抽翻炒均匀
8、倒入适量清水焖一分钟
9、放米酒翻炒均匀，起锅装盘即可
