紫薯白玉卷怎么做？

首先将紫薯去皮切成片放入锅中蒸熟，在碗中倒入面粉，加入适量的糖，倒入适量的水搅拌成面糊，在锅中倒入适量干面粉，翻炒均匀后盛出备用，然后将蒸熟的紫薯加入鸡蛋液搅拌均匀，然后将面粉放到在面粉上揉搓成面皮，在面皮上涂上紫薯，然后卷起来，之后切成小剂子摆入盘中，紫薯白玉卷就做好了。