火腿青瓜寿司的做法

1、米饭蒸熟晾凉，取一小盆加入寿司醋（白醋）、盐、糖，倒入晾凉的米饭搅拌均匀待用。

3、锅内放少许油，放入火腿肠略煎一下盛出待用。

5、平底锅很省油的，煎完火腿肠直接倒入打散的鸡蛋液，小火煎制，一面定型后翻面再煎一下，鸡蛋饼就成了。

7、寿司卷帘上铺上寿司海苔。

9、铺上鸡蛋饼，放上黄瓜条和煎好的半根火腿肠。

11、将番茄酱沙拉酱抹匀。

13、用刀慢慢切出大约1.5厘米宽的寿司，装盘开吃了。