1、黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。
2、水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。
3、再加入豆皮煮2分钟，捞出备用。
4、锅中油热，加入黄瓜，炒匀。
5、加入豆皮，再加胡萝卜，翻炒均匀。
6、加盐，加生抽，加料酒，加五香粉，炒匀即可。
