1、花生米用水冲洗干净，再用干净的厨纸擦干表面的水分
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油
3、将适量的醋、绵白糖和少许盐调成味汁
4、香菜切末 备用
5、把味汁和香菜倒入放冷的花生米里拌匀即可