1、先把牛肉切片备用。
2、在牛肉中加入生抽，淀粉拌匀，再加一点点清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制15至20分钟。
3、青椒，红尖椒切好备用。
4、猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛入碗中备用。
5、锅中烧油，下青椒炒至断生。
6、加入之前炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7、最后加入适量的蚝油，盐调味即可。
