1、首先生海鲜相比加热成熟的海鲜，蛋白质更难消化，特别是有胃病或者消化能力弱的人。
2、其次生海鲜未经加热处理，可能会有寄生虫，不经过高温烹调是很难杀死的。
4、最后鱼片、生蚝等生海鲜，即使新鲜，也易引发过敏。
