1、把鲅鱼去掉内脏，去头，清洗干净，然后切段
2、把一个鸡蛋打入碗中
3、然后放入适量的面粉和盐
4、加入适量的水搅拌均匀，然后把鲅鱼放入里面
5、平底锅中加入油，然后放入鲅鱼开始煎
6、一面焦黄以后翻面再煎另一面
7、两面焦黄以后就可以出锅了
