超简单的糖醋排骨

1、排骨洗净

2、锅中放入冷水，下入排骨煮开后捞出沥干水分备用

3、锅中倒入油和糖

4、中火加热炒制焦糖色转小火，千万不要炒糊发黑，不然有苦味

5、倒入排骨快速翻炒上色，转中火，依次倒入料酒、生抽、老抽、米醋和生姜炒出香气

6、准备好八角香叶桂皮

7、倒入适量的开水没过排骨，放入八角香叶桂皮和葱结，煮开后转小火焖30分钟

8、30分钟后大火收汁

9、收汁完成，颜色已经有了

10、出锅后撒上白芝麻就完成了