1、首先排骨洗净，用水泡1个小时。
2、锅内倒入适量的水和料酒，放入排骨焯水。
3、焯水的排骨洗净，放入锅内，放入姜和葱。
4、倒入足量的开水。
5、大火烧开，小火炖煮2个小时,放入适量盐。
6、放入适量盐，盛入碗内即可。
