舒芙蕾（烤箱版）的做法

1、蛋黄蛋白分离，蛋白放入无水无油的打蛋盆

3、坚果粒压碎，这边不建议放葡萄干，我第一次放了，葡萄干鼓的圆圆的，还有点焦了，影响美观度；可可粉是我想做两种口味的，你也可以换成抹茶粉，咖啡粉之类的，根据个人喜好(⊃‿⊂)

5、最后大概这个状态吧；这个时候烤箱可以开始预热了，140度5分钟；

7、放入烤箱，中层，140度30分钟，这个大概是20分钟后的样子，已经上色了，为了防止回缩，我就多烤了一会儿

9、烤完肯定是要摆拍吖，嘿嘿折腾了好一会，也没有怎么回缩奥，一个巧克力味，一个原味，美滋滋的下午茶

11、这个是第一次做的，回缩真的很厉害，几乎是憋的，照片好像不太看得出，那是因为我趴在桌上拍的！