1、先处理鱿鱼，切断鱿鱼须后去除黑色的牙齿以及它的眼睛，再把鱿鱼剪开后清洗干净，然后打刀花，斜着切，全部均匀的切好，换个方向90度角继续切均匀
2、切成小块后在开水里烫2秒钟后，捞出沥干水分备用
3、锅里放油，把小米椒、大蒜，大葱，全部放下去爆香
4、最后放入青红椒 ，调料汁：蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均匀备用 快速翻炒至断生。
5、出锅装盘
