1、准备好食材
2、把鸡蛋倒入碗中，打均匀，加入白胡椒粉、盐巴
3、胡萝卜咸饭倒入锅中热炒一会，装入碗中备用
4、在锅中加入油，把鸡蛋慢慢倒入锅中，待鸡蛋饼成形，火关小，煎一会
5、将胡萝卜咸饭倒入鸡蛋饼一边
6、用锅铲轻轻地将另一侧的鸡蛋饼较快盖上咸饭，鸡蛋饼边缘要用锅铲稍微压住，以防咸饭漏出
7、关火，蛋包饭即可装入盘中
8、在蛋包饭上面加点番茄酱，更美味
