草莓班戟的做法

1、准备好材料，淡奶油按个人喜甜程度加绵白糖。

2、电动打蛋器打发奶油，建议用较高的盆，防止飞溅。

3、全蛋液加少许盐打均，加入绵白糖，微波炉加热融化后的小块黄油。

4、低筋面粉过筛加入，搅拌均匀至无明显颗粒。

5、面糊静置一段时间，草莓切丁，材料准备完毕。

6、平底锅烧热，加入一勺面糊，均匀摊开。

7、小火慢慢煎至微黄，凝固，有脱离锅面的感觉。

8、每张饼皮放在铺好的保鲜膜上，一层饼皮一张保鲜膜的叠加。

9、先放一层奶油，再放一层草莓丁。

10、再放一层奶油一层草莓丁。

11、叠被子一样包起来。

12、翻面就是平常甜品店里见到的班戟的模样。

13、保鲜膜裹好，放入冰箱，冷冻食用口味更佳。