1、鸡蛋打到碗里
2、番茄香菜切好
3、热锅下油
4、倒入鸡蛋液，摊成蛋饼
5、翻炒一下，让两边都煎透。然后装起
6、蛋装出后，倒入番茄炒至起沙
7、番茄起沙后，倒入适量水，烧开
8、番茄煮开后，再倒入鸡蛋重新烧开
9、烧开后两三分钟，加入香菜，放入盐调味即可出锅
