1、准备一个碗，碗里加蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水搅匀备用。
2、豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量
3、切好的豆腐裹上一层淀粉
4、然后再裹上一层鸡蛋液
5、锅加少许油，油热把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄
6、煎好之后倒入调好的料汁，翻炒片刻
7、炒熟加入香菜葱段出锅就好了
