1、小碗里挖入黄豆酱上锅蒸5分钟，取出后调入味香油、红油搅匀。
2、大葱白切细条，卷心菜嫩叶洗净后切条。
3、苦菊去老叶洗净掰成小段，黑木耳泡发后切条。
4、豆腐皮用开水焯烫捞出切成宽条，把准备好的蔬菜码放在豆腐皮上。
5、把豆腐皮自一边卷起，成圆筒状。卷好的豆腐皮卷蘸拌好的酱汁食用。
