1、生菜洗净后沥水,切成大段。
2、平菇去根撕成小朵,放入沸水中焯1分钟,捞出沥水。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入平菇翻炒2分钟后放入生菜翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅盛盘。