1、干贝先浸泡一下；
2、浸泡软的干撕成丝； 蒜、姜切片；
3、番茄切块；
4、丝瓜去丝去皮切块；
5、起油锅，爆香姜蒜；倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；
6、加清水4碗，大火煮开，加盐和香油、芝麻油调味即可。
