1、鑫鑫肠用刀从其中一头切成米字，留1/3处，不要整条切断。
3、盆中打入蛋，加入细砂糖、盐及水拌匀后，筛入低粉及泡打粉拌匀。
5、待面糊开始膨胀后，将鑫鑫肠未切的部份往下塞入面糊中，再盖上机器盖子，小火闷煎约5~10分钟。
