1、胡萝卜，火腿肠，香菇（用水发好）全部切丁，青豆，玉米用水煮熟，起油锅，先用葱白爆香，然后放下胡萝卜与香菇先炒一会，再加入青豆，玉米，火腿肠炒1分钟
2、加入米饭，加盐，加鸡精再炒1分钟，加葱花，待用
3、把二个鸡蛋调匀，用平底锅用中小火摊成蛋饼，记的留一点蛋液
4、把香菇饭放到蛋饼的一边
5、把另一边盖上去，边口用蛋液涂一下，用小火慰一下
6、涂上番茄酱就OK了
