1、把蒜薹洗净切段
2、用盐腌制一会入味
3、香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段
4、瘦肉洗净切丝，用啤酒淀粉香油盐腌制一会，姜切丝
5、用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一起调成味汁
6、热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起
7、锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀
8、加香干
9、红辣椒一起翻炒均匀，调味汁翻炒均匀尝味出锅
