蛋炒饭的家常做法

1、把锅洗干净，烧干，然后倒入少许茶油，没有茶油可放入其他实用油，记住，炒饭不用太多油。

2、油温大概烧到60°，放入鸡蛋，炒的时候把蛋打散。

3、加入胡萝卜洋葱，炒大概三分钟，加入米饭，要不停的翻炒。

4、不要刻意去压那个米饭，喜欢吃辣椒的朋友可以适当加点辣椒，按个人口味去添加。

5、把饭炒到都散的程度，这时候我们可以加入盐还有酱油，酱油就放生抽，放老抽饭就黑的不成样子，翻炒几下。

6、放入葱花再翻炒几下，香喷喷的蛋炒饭就可以出锅了。