怎么做辣爆花蛤
1、花蛤蜊用清水多洗几遍，洗干净备用。
2、葱姜切丝备用。
香菜切段备用。
3、锅里热油，放入葱 、姜爆香。
放入麻椒和辣椒段炒香。
4、放入花蛤煸炒几下，放入盐和酱油炒匀。
5、盖上锅盖闷两分钟让蛤蜊开口，时间不要久了，两分钟刚好！
开盖倒入香菜，翻炒两下出锅。
6、成品。
1、花蛤蜊用清水多洗几遍，洗干净备用。
2、葱姜切丝备用。
香菜切段备用。
3、锅里热油，放入葱 、姜爆香。
放入麻椒和辣椒段炒香。
4、放入花蛤煸炒几下，放入盐和酱油炒匀。
5、盖上锅盖闷两分钟让蛤蜊开口，时间不要久了，两分钟刚好！
开盖倒入香菜，翻炒两下出锅。
6、成品。