1、将土豆切成条，放入碗中。
2、放在淡盐水中浸泡10分钟。
3、起锅烧水，水开后放土豆条。
4、煮至五成熟捞出。
5、放在厨房纸上沥水。
6、炸前裹上淀粉，五成油温下锅炸。
7、炸至金黄后大火复炸30秒。
8、捞出装盘即可。
